Cum Sărbătorile Pascale se apropie, ca în fiecare an, vin în întâmpinarea voastră cu sfaturi care vă vor ajuta să vă mențineți balanța energetică.
Energia necesară omului rezultă din metabolizarea alimentelor. Aportul energetic este reprezentat de suma cheltuielilor energetice și energia depozitată. În cazul în care depozitul energetic este 0, balanța energetică este perfect echilibrată și corespunde greutății corporale optime.
În cazul în care aportul energetic depășește cheltuielile, balanța energetică se pozitivează, iar surplusul energetic se depozitează, în principiu, la nivelul țesutului adipos ceea ce duce spre supraponderalitate, obezitate. În sens invers, dacă alimentația este precară, sau pierderile energetice sunt mai mari decât aportul, balanța energetică se negativează rezultând stări de malnutriție.
Pentru a menține balanța energetică în perioada Sărbătorilor Pascale, se recomandă, în special persoanelor care suferă de boli metabolice precum diabetul, obezitatea, boli cardiovasculare, boli hepatice, cancer:
- Să înlocuiască friptura de miel, datorită conținutului semnificativ de grăsimi, greu de digerat, cu carnea de curcan; Carnea provenită de la mielul mai mic de 10 săptămâni, conține nucleoproteine (purine) şi multe proteine colagenice greu de digerat;
- Ouăle sunt adevărate complexe energetice naturale, care trebuie consumate totuși cu măsură;
- Să asocieze carnea cu salată verde, nu cu cartofi sau salată orientală;
- Fructele se consumă la gustare, în prima parte a zilei, între mesele bazate pe carne și ouă, pentru a preveni constipația și pentru a ușura digetia și absorbția nutrienților;
- Evitați pe cât posibil consumul de băuturi carbogazoase dulci în timpul mesei și chiar după masă, pentru a limita balonarea;
- Există şi alimente mai puţin blamate: pasca şi prăjiturile cu fructe. Pasca făcută din brânză de vaci şi prăjiturile cu fructe cu blat foarte subţire, cât se poate de sărac în zahăr sunt cele mai potrivite pentru această perioadă îngreunată de grăsimi.
- Activitatea fizică este extrem de importantă. Mișcarea poate stimula eliberarea hormonilor care încurajează activitatea digestive.
Pentru a reechilibra organismul sunt recomandate moderația și diversitatea. Imediat după Sărbători, adoptați un regim bazat exclusiv pe fructe și legume proaspete, sau chiar vă recomand să încercați un program de detoxifiere, un proces foarte important pentru menținerea sănătătii.
Paște fericit!
Dr. în Științe, Cercetător Andreea Pop https://www.facebook.com/BioPoppharm
