Toamna este anotimpul preferat de gospodine. Pe lângă belșugul coloristic, toamna ne îmbie cu o sumedenie de legume și fructe, numai bune de pus în borcane. Încercăm să facem un top al bunătăților toamnei, pe care gospodinele le pun la păstrat pentru iarnă.
1. Zacusca, fie că e ea din vinete, ciuperci sau fasole, zacusca ocupă un loc de cinste în cămară. Rețetele sunt diferite, în funcție de zonele țării, însă amestecul variat de legume, ne încântă privirea și evident papilele gustative.
2. Murăturile. Ați văzut vreo cămară fără murături? Cu siguranță, nu! De la castraveți, la varză, gogonele, ardei, toate frumos aranjate, în borcan ca pentru o expoziție.
3. Dulceața este și ea pe locuri fruntașe. Cine nu o iubește? Mai ales în diminețile de iarnă, la micul dejun, pe o felie de pâine, cu un ceai cald lângă.
4. Compotul este nu numai un foarte bun desert dar atunci când suntem bolnavi, ne dă energie și ne hidratează, deci nu poate lipsi din cămara noastră.
5. Bulionul. Ce gust are avea ciorba fără el sau tocănița? Se poate consuma și ca atare, atunci când suntem obosiți și ne dorim mai multă vitalitate.
Să aveți cămările pline de bunătăți și să savurați fiecare dar de la natură!

Sursă fotografii: https://pixabay.com/